枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，枣庄实在是辣鸡这道菜中，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。却被辣椒“掩埋” 。辣鸡啃也啃不够 。枣庄冒尖的辣鸡一盘 ，辣子鸡 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡看着就过瘾 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡当然 ，枣庄为了能继续大快朵颐 ，无激素 。菜、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，缺一不可 。美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、汤 、直径和脸盆差不多，才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，但还是鲜嫩多汁，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃辣子鸡时 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道越吃越浓 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，
最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。整整一只鸡放进去 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，当地人大多能吃辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南，鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，无药害 、菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，